RECETAS

Bife angosto con salsa barbacoa

Colita de cuadril con manteca de hierbas

Pinchos de lomo y mostaza

Milanesas de cuadril extra crocantes con alioli

Empanadas criollas

Pastel de carne jugoso

Ojo de bife con coliflor asado

Estofado de carne, romero y vino tinto

Vacío con mojo picante y tomates al plomo
Asado de tira con chimichurri

Entraña con salsa criolla

Chivitos

Pinchos de lomo y mostaza

La hamburguesa perfecta

Ñoquis con ragú de cordero

Pata de cordero en cocción lenta

Guiso especiado de cordero

Paleta de cordero especiada

Costillar de cordero con gremolata de menta (French Rack)

Sándwich de Bondiola braseada

Costillas de cerdo con ajo y salvia

Matambrito de cerdo con papas rösti

Cazadora de pollo

Guisado de pollo, puerro y vino blanco
