Entraña
Corte de terneza media y contenido graso bajo. Presencia de grasa infiltrada lo que resalta su sabor. La entraña fina delgada, tierna y de gran sabor.
Tipos de cocción
Parrilla
Plancha
Valores nutricionales
Calorías
240
Grasas Saturadas
6g
Proteínas
23g
Hierro
4,4mg
Zinc
6mg
Corte crudo
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