Lomo
Corte jugoso y de alta terneza, con bajo contenido graso. Se destaca el sabor delicado.
Tipos de cocción
Horno
Plancha
Sartén
lomo-principal

Valores nutricionales

Calorías

170

Grasas Saturadas

2,8g

Proteínas

26g

Hierro

3mg

Zinc

3,9mg

Corte crudo