Lomo
Corte jugoso y de alta terneza, con bajo contenido graso. Se destaca el sabor delicado.
Tipos de cocción
Horno
Plancha
Sartén
Valores nutricionales
Calorías
170
Grasas Saturadas
2,8g
Proteínas
26g
Hierro
3mg
Zinc
3,9mg
Corte crudo
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