Un nuevo año presentes en la Rural del Prado con un destacado stand frente al ruedo.
El concepto detrás de esta edición fue trasmitir todo el proceso “Del pastizal al alimento” haciendo énfasis en la producción sostenible en el marco del Año Internacional de los Pastores y los Pastizales.
La propuesta incluyó actividades con un enfoque lúdico e innovador, orientadas a acercar los valores de la carne uruguaya.
A través de distintas estaciones, quienes visitaron el stand pudieron conocer más sobre nuestro origen, el recorrido de la carne uruguaya desde el campo hasta los mercados internacionales y su rol como símbolo de encuentro. Las pantallas táctiles aportaron dinamismo e interacción a la experiencia, haciendo más accesibles los conocimientos.
Todos los mediodías hubo degustaciones de cortes premium con recetas en vivo a cargo de reconocidos chefs uruguayos: Lucía Soria, Sebastián Manito, Aldo Cauteruccio, Alejandro Acland, Mariana Tucuna, Hugo Soca, y Federico y Sofía, finalistas del Reality Show Uruguayo Fuego Sagrado. Todas estas instancias permitieron disfrutar de distintas preparaciones con carne uruguaya y llevarse de primera mano los consejos de estos chefs.
El espacio integró tecnología y una propuesta gastronómica para ofrecer una experiencia que acercó al público a diferentes dimensiones de la carne uruguaya.
Una oportunidad para confirmar que la carne uruguaya sigue siendo parte esencial de nuestra gastronomía y de nuestra identidad.