Salpimentar las piezas de pollo y colocarlas en una fuente de horno con bordes altos con un poco de aceite de oliva debajo.

Cortar los tomates y las cebollas en gajos gruesos y disponerlos en la fuente junto con el pollo, agregar el morrón cortado en cubos, el vino blanco, caldo y las hierbas. Otro chorrito de aceite de oliva y hornear a temperatura media en horno previamente caliente, hasta que dore. (35 minutos)

Servir en platos hondos con el jugo de cocción y disfrutar!