De 28 de agosto a 3 de setembro, durante a semana Internacional do Ferro, o INAC difundiu informação relevante sobre a importância de uma boa nutrição obtida em pesquisas patrocinadas.
Uma equipe interdisciplinar de médicos, neonatólogos, obstetras, laboratoristas e nutricionistas estão pesquisando no “Centro Hospitalario Pereira Rossell” a relação entre o consumo de carne durante a gravidez e o metabolismo do ferro no recém-nascido. Estas investigações contribuíram para definir a importância do Ferro nos primeiros anos de vida e sua incidência no desenvolvimento neurológico e psicomotor.
O ferro é essencial para o crescimento, o neurodesenvolvimento e o sistema imune.
A deficiência de ferro na criança tem efeitos diretos comprovados sobre a incidência de anemia na infância e o desenvolvimento infantil.
Segundo estudos realizados, o déficit de ferro está associado com um menor consumo de carne durante a gravidez.Conheça aqui a primeira pesquisa “Relação entre o consumo de carne bovina durante a gravidez e os níveis de ferritina no cordão umbilical” no PDF. Os resultados da segunda pesquisa serão publicados proximamente.
