Alemania continúa consolidándose como un mercado estratégico para la carne uruguaya en Europa. En este contexto, Uruguay Meats, la marca de promoción del sector que lidera INAC, desarrolló una serie de acciones de alto impacto orientadas a fortalecer el posicionamiento del producto y su propuesta de valor basada en calidad, sostenibilidad y trazabilidad.
Durante marzo, la carne uruguaya fue protagonista en la Velada de Uruguay en Alemania 2026, organizada junto a BlockHouse, un evento de referencia para la industria gastronómica alemana que reunió a cientos de actores del sector.
En este marco, Uruguay se posicionó en el centro de la conversación sobre el futuro de la producción de alimentos, con foco en la sostenibilidad y el rol clave de los pastizales, en línea con el Año Internacional de los Pastizales 2026.
Durante la velada, las carnes uruguayas fueron el eje de la experiencia gastronómica, con espacios especialmente dedicados a la parrilla donde se destacó su calidad, sabor y origen natural. La propuesta permitió conectar directamente con chefs, compradores y referentes del sector, reforzando la percepción de Uruguay como proveedor confiable de proteína premium.
Estas acciones se complementaron con la participación en Internorga, una de las principales ferias de foodservice de Europa, en Hamburgo, donde Uruguay tuvo una participación relevante en el stand de Blockhouse.
Allí, se destacaron las virtudes y atributos diferenciales de la carne uruguaya, con la presencia del director de la Chef Akademie del grupo Block Gruppe, Tobias Arnold, un actor clave en el vínculo con compradores y formadores del sector gastronómico en Alemania.
En el marco de su estrategia de posicionamiento en ese mercado, Uruguay Meats lo invitó a visitar el país esta semana, donde podrá conocer de primera mano el proceso productivo, la crianza del ganado y los atributos que distinguen a la carne uruguaya, fortaleciendo así su conocimiento del producto que utiliza en su trabajo diario.
La relación con Alemania se apoya en vínculos de largo plazo con distintos actores del mercado, incluyendo cadenas gastronómicas con presencia nacional que desde hace años trabajan con carne uruguaya, contribuyendo a su posicionamiento y reconocimiento entre los consumidores europeos.
Europa, y particularmente Alemania, se mantiene como uno de los principales mercados foco para Uruguay. En este sentido, el desarrollo de activaciones, campañas, alianzas estratégicas y presencia en eventos clave forma parte de una estrategia sostenida para consolidar el reconocimiento del origen uruguayo como sinónimo de calidad en el segmento premium.
Con una producción basada en pastizales naturales, Uruguay reafirma su compromiso con una ganadería sostenible, trazable y alineada con las demandas de los mercados internacionales, posicionándose como un origen confiable y competitivo en el escenario global.
