QUALITY
O Terroir: base de tudo.
Por que a carne uruguaia tem um sabor único?
Um paladar requintado sabe que são muitas as razões que determinam a delícia de um bom corte de carne uruguaia e que ela decorre da variedade e da riqueza dos seus pastos naturais, da abundância da água e do sol que dá vida nas quatro estações do ano.
Para entender esta terra.
Para entender esta terra, um pouco de história.
Raças britânicas: um pilar da genética
Uruguai cria os melhores exemplares de Hereford e Aberdeen Angus da terra nas suas cabanhas reconhecidas no mundo inteiro e com 150 anos de tradição, crescimento e evolução. Estas duas raças se impuseram no Rio da Prata. Na Argentina predominou o Angus e no Uruguai inicialmente o Hereford, embora na atualidade ambas as raças compartilhem o mercado do nosso país.
Experiência, séculos de conhecimento e liderança
Desde los orígenes y en todos los grandes hitos industriales, Uruguay ha estado a la vanguardia de la innovación para preservar la calidad del producto. La máxima calidad se obtiene en el campo y a partir de allí todos los procesos apuntan a preservar esa pureza, ese valor nutritivo, esa identidad del producto que lo vincula a la tierra, el clima, el agua. La tecnología al servicio del producto, el producto al servicio de una marca, de un concepto.
Tecnologia e rastreabilidade
O Uruguai é o único país do mundo com 100% de rastreabilidade bovina e da carne produzida.
A inocuidade: Um valor especial dos produtos uruguaios.