T-Bone
Corte grandemente macio e gorduroso. Apresenta gordura infiltrada que salienta seu sabor. Este corte inclui um osso em forma de “T” que separa de cada lado os cortes mais desejados: o contrafilé e o lombo.
Tipos de cocção
Chapa
Churrasqueira
Valores nutricionais
Calorias
221
Graxas Saturadas
5,8g
Proteínas
22,7g
Ferro
2,8mg
Zinco
4,8mg
Corte cru
