テロワール:自然環境に逆らわない生産方法
ウルグアイの肉にはなぜ独特の風味があるのでしょうか?
敏感で洗練された味覚は、ウルグアイ産の良質な肉の美味しさのワケに気づくでしょう。四季折々の豊かな自然に囲まれた牧草地、
豊富な水と生命を与える太陽の中で全てが生まれます。
この土地を理解するための、ちょっとした歴史
英国の品種: 遺伝的価値
ウルグアイは、150年の成長、伝統、進化を誇る世界的に有名な農場で、世界最高のヘレフォード種とアバディーン・アンガス種を飼育しています。リオ・ デ・ ラ・ プラタ川沿いのアルゼンチンではアンガス種が主で、ウルグアイでは元々ヘレフォード種が多く飼育されていましたが、現在ではどちらも飼育されています。
実績: 何世紀にもわたる知識とリーダーシップ
ウルグアイは当初から、産業のあらゆる大きな節目において、産物の質を保証するため改革の最前線に立ってきました。最高の品質はその地で生まれ、できるかぎり手を加えないことが大切だと考えます。
栄養価、土地、気候、水が一つになり、この地だからこそできる製品です。テクノロジーを活用しブランドのコンセプトに合った製品を作っています。
栄養価、土地、気候、水が一つになり、この地だからこそできる製品です。テクノロジーを活用しブランドのコンセプトに合った製品を作っています。
テクノロジーとトレーサビリ
ティ
世界で唯一、牛と食肉のトレーサビリティを100％実現
しています。
安全性: ウルグアイ食品特有の価値