INAC lideró la promoción de la carne uruguaya en Shanghái, reforzando vínculos institucionales y comerciales, recibiendo reconocimientos por su trayectoria.
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) consolidó la visibilidad de la carne uruguaya de alta calidad en China con una destacada participación en la China International Import Expo (CIIE) y Food & Hotel China (FHC) 2025, realizadas en Shanghái entre el 5 y el 14 de noviembre. Ambas ferias sirvieron como vitrina estratégica para posicionar los productos cárnicos uruguayos ante importadores, chefs, distribuidores y referentes del sector gastronómico chino.
Carne uruguaya, la gran protagonista en CIIE 2025
En su octava edición, CIIE reafirmó su estatus como la principal plataforma de acceso al mercado chino para alimentos premium. En un stand de 250 m², Uruguay presentó una selección de carnes bovinas y ovinas reconocidas mundialmente por su calidad natural, inocuidad y trazabilidad.
Los visitantes pudieron degustar cortes como lomo, bife ancho, mondongo y asado ovino, preparados por chefs especializados para resaltar su textura, terneza y sabor característico.
El espacio incluyó además un restaurante privado, concebido para encuentros exclusivos con importadores y actores clave del sector culinario chino, en los que se profundizó sobre las ventajas diferenciales de la carne uruguaya: producción sustentable, certificaciones confiables y un sistema de trazabilidad individual único en el mundo.
Durante la feria, INAC fue distinguido por su participación ininterrumpida desde 2018, recibiendo un reconocimiento oficial entregado por Iris Zhang a Gastón Scayola, Presidente de INAC, por su aporte al fortalecimiento del comercio bilateral.
Como es tradición, Uruguay Meats celebró una recepción en el Hotel Anandi, donde más de 200 invitados. Autoridades, empresarios y socios estratégicos degustaron preparaciones bovinas y ovinas en versiones orientales y occidentales, demostrando la versatilidad gastronómica de los cortes uruguayos.
Presencia estratégica en FHC 2025
Del 12 al 14 de noviembre, Uruguay también destacó en Food & Hotel China (FHC), una feria clave para el segmento de food service y hospitalidad.
En un stand de 36 m², INAC ofreció nuevas degustaciones de cortes premium, reforzando el mensaje de calidad, seguridad alimentaria y confiabilidad que caracteriza a la carne uruguaya exportada a China.
En esta edición, INAC fue reconocido con el “Global Brand of the Year Award”, otorgado por Informa Markets – FHC, premio que destaca la consolidación internacional de la marca Uruguay en el mercado cárnico.
Un compromiso sostenido con el mercado chino
La participación en CIIE y FHC 2025 reafirma el compromiso de Uruguay con el crecimiento del mercado chino, su principal destino de exportación de carnes.
A través de acciones de promoción, degustaciones y encuentros comerciales, INAC continúa fortaleciendo el posicionamiento de Uruguay como proveedor confiable de carnes de alta calidad, seguras, trazables y producidas de manera sustentable.
Con presencia consolidada y reconocimiento en las principales ferias del país, Uruguay sigue construyendo vínculos estratégicos y abriendo nuevas oportunidades para la expansión de su oferta cárnica premium en China.
