O INAC participou na Expo Prado com um estande de 360 metros quadrados localizado diante da arena, renovado e inspirado em nossa conexão com o campo e sua produção.
O coração do estande do INAC foi concebido como um lugar pensado para receber os visitantes mediante uma experiência imersiva repleta de sensações que os transportava à origem do nosso campo, seus produtos e sua gente.
Durante todas as jornadas, em uma esplanada aberta diante da arena, houve demonstrações gastronômicas com uma equipe de chefs de primeiro nível, contando com a presença de Lucía Soria, Sebastián Manito, Marcelo Bornio, Nacho Lacava e Sebastián Barcos, preparando diferentes cortes de carne, de diferentes espécies, e nas tardes, celebraremos o encontro tendo a carne como protagonista e com música ao vivo.
Nosso estande recebeu 6 prêmios da Associação Rural do Uruguai: 2° Grande Prêmio e os Primeiros Prêmios das categorias de criatividade, inovação e tecnologia, entes e organismos, espaço exterior e 2° prêmio em fachada do estande.
Paralelamente, houve palestras organizadas pelo INAC para intercambiar e entender os desafios e o papel das carnes no bem-estar das pessoas e nosso planeta.
Em primeiro lugar, a palestra “Desafiando la narrativa anti carne: o papel vital da pecuária para a saúde humana e planetária” da nutricionista norte-americana Diana Rodgers, defensora das carnes voltadaa dar recursos aos produtores de diversos países para que defendam a produção pecuária e a alimentação com carnes. Noutro dia o Instituto organizou o painel: “A alimentação que impulsiona o crescimento” onde diferentes olhares se encontraram para tratar o papel essencial que cumprem as carnes na alimentação e na vida. Participaram de este encontro a esportista olímpica Alfonsina Maldonado, a Dra. Helena Sobrero de Neonatologia do Hospital Pereira Rossell e a Bacharel em Nutrição Cecilia Betolaza, com a moderação da condutora de TV María García.
