Lagarto
Corte de maciez média e baixo teor gorduroso. Esta carne magra e bastante macia provém da parte traseira do animal. É ideal para a preparação fácil de um prato delicioso.
Tipos de cocção
Forno
Frigideira
Panela
Valores nutricionais
Calorias
140
Graxas Saturadas
1,2g
Proteínas
35g
Ferro
2,4mg
Zinco
3,8mg
Corte cru
