Uruguay Meats, através das marcas setoriais Uruguay Beef e Uruguay Lamb, participou pela segunda vez na feira APAS Show 2025, a maior exposição de alimentos e bebidas das Américas e uma das mais importantes do mundo para o setor supermercadista. O evento, que teve lugar em São Paulo, no mês de maio, reuniu referentes de toda a cadeia de valor da indústria alimentar, incluindo distribuição, retail, tecnologia, logística e inovação.
O estande institucional teve como eixo a promoção de produtos cárneos premium em um mercado estratégico como o Brasil, que valora a cada vez mais a origem, a traçabilidade e a sustentabilidade.
Uma das ações mais destacadas foi a degustação rápida, realizada em três turnos diários, gerando uma grande e permanente demanda em cada um deles. Foram oferecidos cortes escolhidos de carne bovina — picanha e bife de costela — e carne ovina —lombo e rack de cordeiro. A qualidade da carne, seu ponto justo de cocção, fizeram do espaço uruguaio na exposição um dos mais visitados pelo público.
Além do mais, no marco da feira, foi organizado um jantar exclusivo no restaurante Cor Gastronomia, localizado no sofisticado bairro Alto de Pinheiros. O cardápio foi especialmente montado pela reconhecida chef brasileira Bel Coelho. Os protagonistas da noite foram o bife de costela do Uruguay Beef, o lombo e o rack francês de Uruguay Lamb, preparados em versões que salientaram a versatilidade e o sabor único do cordeiro uruguaio e a carne bovina natural a pasto. A experiência foi acompanhada por vinnhos uruguaios.
A armonização foi guiada pela sommelier de carnes Larissa Morales, quem compartilhou com os convidados — traders, importadores, chefs, influencers e imprensa especializada— as diferenças do processo produtivo uruguaio e seu impacto na qualidade final do produto.
A participação no APAS Show reforça o trabalho contínuo do Instituto Nacional de Carnes na promoção internacional das carnes uruguaias, através de Uruguay Meats.Saiba mais sobre a campanha do Cordeiro uruguaio clicando aqui:
