ピカーニャ(お尻・ロース肉カバー)
柔らかく、脂肪分の少ない部位です。腰に近いお尻の部分から取ることができます。
料理の種類
オーブン
グリル
picana-principal

栄養価

カロリー

150

飽和脂肪

1,9g

タンパク質

23g

1,9mg

亜鉛

4mg

部位

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Corte-crudo-beef-picana-4
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