التغذية الحقيقية هي معرفة كيفية الاختيار.
تحتوي مكونات اللحوم الرئيسية على عناصر البروتين والحديد وفيتامين ب12 والزنك والأوميجا 3 (المتوفرة في اللحوم الحمراء من الحيوانات التي تتغذى على العشب) وسوف نبرز ونسلط الضوء على أهم خصائصها:
البروتينات
· ضرورية لعملية نمو وتكوين وإصلاح الأنسجة، وكذلك لتقوية جهاز المناعة المسؤول عن حمايتنا من الأمراض.
· إنها أساسية للنمو البدني والعقلي للجسم.
الحديد
· يعتبر معدنا أساسياً وضرورياً لإنتاج مادة الهيموجلوبين الحمراء، المكون الأساسي لخلايا الدم الحمراء، التي تنقل الأكسجين من خلال الدورة الدموية.
· نظرا لوظيفته الأساسية في نقل الأكسجين، يلعب الحديد دوراً مهماً جداً في الحفاظ على الصحة، خاصة عند ممارسة التمارين الرياضية (خلايا الدم الحمراء تعمل على تحسين الأداء والقدرة على التحمل والسرعة).
فيتامين ب12
· يوجد فقط في الأطعمة ذات الأصل الحيواني.
· تناوله بكميات مناسبة يعمل على تقليل من الشعور بالتعب والإرهاق، في حين أن انخفاض تناوله بشكل مستمر يتسبب بظهور مرض الأنيميا (فقر الدم الضار) ، بالإضافة إلى حدوث تغيرات هضمية وعصبية.
الزنك
يلعب دورهام في عملية تكاثرالخلايا ونموها، بالإضافة إلى دوره في عملية التئام الجروح وتنظيم الجهاز المناعي والتمثيل الغذائي للكربوهيدرات.
إنه من الضروروي تناول هذا العنصر بكميات كافية من أجل: الحفاظ على نسبة البروتينات في الجسم، وتكوين الحمض النووي DNA والحمض النووي الريبي RNA، وتنظيم الجهاز المناعي، وتكوين ونمو العظام، كما يعتبر للصحة الجنسية.
وهو معدن موجود في الخلايا، حيث يساهم في نشاط أكثر من 300 إنزيم ويقوم بوظائف تحفيزية وهيكلية وتنظيمية.
البروتينات
· ضرورية لعملية نمو وتكوين وإصلاح الأنسجة، وكذلك لتقوية جهاز المناعة المسؤول عن حمايتنا من الأمراض.
· إنها أساسية للنمو البدني والعقلي للجسم.
الحديد
· يعتبر معدنا أساسياً وضرورياً لإنتاج مادة الهيموجلوبين الحمراء، المكون الأساسي لخلايا الدم الحمراء، التي تنقل الأكسجين من خلال الدورة الدموية.
· نظرا لوظيفته الأساسية في نقل الأكسجين، يلعب الحديد دوراً مهماً جداً في الحفاظ على الصحة، خاصة عند ممارسة التمارين الرياضية (خلايا الدم الحمراء تعمل على تحسين الأداء والقدرة على التحمل والسرعة).
فيتامين ب12
· يوجد فقط في الأطعمة ذات الأصل الحيواني.
· تناوله بكميات مناسبة يعمل على تقليل من الشعور بالتعب والإرهاق، في حين أن انخفاض تناوله بشكل مستمر يتسبب بظهور مرض الأنيميا (فقر الدم الضار) ، بالإضافة إلى حدوث تغيرات هضمية وعصبية.
الزنك
يلعب دورهام في عملية تكاثرالخلايا ونموها، بالإضافة إلى دوره في عملية التئام الجروح وتنظيم الجهاز المناعي والتمثيل الغذائي للكربوهيدرات.
إنه من الضروروي تناول هذا العنصر بكميات كافية من أجل: الحفاظ على نسبة البروتينات في الجسم، وتكوين الحمض النووي DNA والحمض النووي الريبي RNA، وتنظيم الجهاز المناعي، وتكوين ونمو العظام، كما يعتبر للصحة الجنسية.
وهو معدن موجود في الخلايا، حيث يساهم في نشاط أكثر من 300 إنزيم ويقوم بوظائف تحفيزية وهيكلية وتنظيمية.