风土：赖以生存的基础
乌拉圭牛肉为何风味独特？
敏锐而博学的美食家知道，决定一块上好的乌拉圭牛肉风味的原因有很多，而根源在于乌拉圭丰饶的天然牧场、充足的水源和四季如春的阳光。
让我们来了解一下这片土地的历史。
英国品种：优良基因的支柱
乌拉圭饲养着世界上最好的牛种：海福特牛和安格斯牛，其牧群享誉全球，拥有 150 年的发展、传统和演变历史。 这两个品种在拉普拉塔河流域占主导地位：在阿根廷，主要饲养的是安格斯牛。而在乌拉圭，最初是海福特牛占主导地位，不过现在两者的数量相当。
经验：数百年的知识和领导力
自诞生以来，在所有重要的工业里程碑上，乌拉圭一直站在创新的最前沿，以保障产品的质量。最高质量的产品来自于田间地头，与土地、气候和水源息息相关。所有的加工过程都是为了保持产品的纯度、营养价值以及产品的特性。技术服务于产品，产品服务于品牌和概念。
技术与可追溯性
世界上唯一一个对牛只和牛肉进行 100% 追溯的国家
安全无害：乌拉圭产品的特殊价值
安全无害：乌拉圭产品的特殊价值