可持续性：三重支持
四个世纪的优质肉类生产史，离不开整体可持续性发展。环境的可持续发展是为了保护我们的自然资源，经济的可持续发展是为了创造一个强大、现代化和繁荣的产业，而社会的可持续发展则是为了整合 4 万多个家庭，让他们一代又一代地发展下去。
环境可持续发展
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它是”天然的乌拉圭”和 “绿色品质”的支柱：为下一代保护资源，为地球做出积极贡献；通过专项公共计划，保护土壤、保护水源、保护生物多样性；同时，减少温室气体排放，增加碳固存，保护和发展本土森林，这也是本土森林遗产的财富储备。
经济可持续发展
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400 年历史。
它是世界上最具有畜牧业特征的国家：350万乌拉圭人蓄养了1200 万头牛、600 万只羊。 同时，它也是拉丁美洲收入最高、收入分配最合理的国家。一个横向发展、紧密团结的社会
社会可持续发展
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体现在遍布全境、规模各异的庞大畜牧业网络中。4万多名肉类生产者以家族企业的形式组织起来，将他们的技术、经验和对畜牧业的热情代代相传……
我们的生物多样性：硬币的另一面
乌拉圭的畜牧业是在这样一个绝对独特、自然、非凡的环境中发展起来的，这本身就是一个奇观
不同的土壤、不同的地形、不同的温度造就了多种多样的生态系统：沼泽、河岸森林、棕榈树林、开阔草原、高地。每个生态系统都有自己的颜色、构造和设计。
在牧场生态系统中栖息的不仅仅是牛羊，还有几十种动物。牧场为大量本地鸟类和候鸟提供庇护所。此外，这里还有种类丰富的本地动物，它们之间形成了复杂的关系模式。在整个系统的中心，各个元素围绕牛羊开展循环。
同一健康：生态系统、动物、人类。
乌拉圭是拉丁美洲预期寿命最高的国家，也是肉类消费量最高的国家之一。这两个因素是相辅相成的，它是一种生活方式，是对我们健康的呵护。
对生态系统和动物健康的关注使我们能够最大限度地保证产品的质量。在屠宰场，我们对生物残留和其他类型的残留进行严格控制，由乌拉圭牧农渔业部与各公司共同执行。人类健康的基础是营养，是食用能提供所有安全保证的产品（肉类）。