RASTREABILIDADE
O Uruguai controla todo o processo::
Rastreabilidade do campo à placa.
Rastreabilidade Pecuária/SNIG
O Uruguai é um dos poucos países do mundo que conta com um sistema eletrônico obrigatório de rastreabilidade individual desde 2006, para todos os rebanhos.
Sistema de alta sofisticação tecnológica
Cada animal possui uma caravana visual (plástica) e um chip eletrônico (com RFID) que pode ser lido com varas especiais, enviando as informações para o MGAP em um centro de armazenamento de dados.
Rastreabilidade industrial
Este sistema quase único de rastreabilidade animal é complementado por outro definitivamente único: a rastreabilidade da carne nas instalações industriais.
Este controle abrangente é um diferencial absoluto da pecuária uruguaia no mundo.