Nos primeiros dias de dezembro, Uruguay Meats recebeu uma delegação de nove chefs, assadores e jornalistas provenientes de São Paulo, Rio de Janeiro e Porto Alegre, cidades foco da campanha de promoção do cordeiro uruguaio no Brasil.
O objetivo da visita foi estreitar vínculos, aproximar culturas e aprofundar o conhecimento sobre nosso processo produtivo, bem como sobre os cortes e as qualidades que distinguem o cordeiro uruguaio. A experiência percorreu todo o caminho “do campo até o prato”: da visita à origem que sustenta a qualidade reconhecida da nossa carne, passando por um tradicional cordeiro na cruz e preparado pelo reconhecido assador Sebastián Manito, até a degustação de propostas gastronômicas em alguns dos restaurantes mais badalados do país.
A experiência percorreu todo o caminho “do campo até o prato”: da visita à origem que sustenta a qualidade reconhecida da nossa carne, passando por um tradicional cordeiro na cruz e preparado pelo reconhecido assador Sebastián Manito, até a degustação de propostas gastronômicas em alguns dos restaurantes mais badalados do país.
É importante ainda, salientar a colaboração do INAVI (Instituto Nacional da Vitivinicultura), que recebeu a delegação numa vinícola uruguaia, oferecendo a oportunidade de conhecer de perto a qualidade dos vinhos nacionais e sua harmonização com as carnes uruguaias.
A viagem incluiu uma visita ao navio Capitán Miranda, com o ar marinho como palco para o fecho perfeito de uma experiência memorável da promoção do cordeiro uruguaio.
Mediante este tipo de ações de promoção internacional, Uruguai Lamb continua fortalecendo a presença das carnes uruguaias nos mercados estratégicos do setor, apostando na vizinhança com referentes gastronômicos, na valorização da origem e na construção de uma imagem país associada com a excelência do processo, a qualidade do produto e a sustentabilidade.
