2025年11月24日至30日，乌拉圭国家肉类协会成功举办了第二届中国大厨代表团访问活动。本次代表团由来自上海、深圳和广州的10位餐饮界专业人士组成。此项访问是乌拉圭肉类品牌在中国市场推进品牌定位与拓展战略的重要举措。
代表团成员均为资深业内人士，包括行政总厨、餐饮顾问以及来自高端餐饮和奢华酒店的决策者。成员名单如下：Eduardo Vargas，Freddy Raoult，余元升，马俊，陈淑鑫, 陈镇瑞, 方俊军, 甘伟均, 李越和林永劲。
在为期一周的行程中，代表团先后走访了蒙得维的亚和马尔多纳多，他们不仅实地体验了乌拉圭的美食文化、品鉴了优质的肉类产品，更深入了解了肉类产业链的各个环节，展开了一场深度探访：从打卡知名餐厅与地标景点，到深入产业链的上游牧场与下游肉铺，全面感受乌拉圭肉类从自然到餐桌的品质保障。
此外，乌拉圭国家葡萄与葡萄酒协会（INAVI）也参与了此次接待活动，代表团受邀前往当地酒庄参观品鉴，深入了解乌拉圭葡萄酒的卓越品质，并充分领略其与乌拉圭肉类在风味上的绝佳搭配。
访问行程还特别安排了大厨登上乌拉圭国家训练舰“米兰达船长”号的体验活动，在清新的海风与壮丽海景相伴下，为这次难忘的乌拉圭肉类推广之旅画上了圆满句号。
作为此次体验之旅的压轴环节，代表团在Mesa Redonda餐厅举行了一场特别的晚宴。受邀大厨们分别以中式与西式烹饪技法，以乌拉圭牛肉为核心食材，共同呈现了一场中西合璧的创意盛宴。
通过此类国际推广活动，乌拉圭国家肉类协会持续深化乌拉圭肉类在中国战略市场的影响力。我们持续加强与餐饮界标杆人物的交流合作，深化消费者对乌拉圭原产地价值的理解认可，并塑造一个与卓越生产工艺、优质产品质量和可持续发展理念紧密相连的国家品牌形象。
